Biologico 500 ml
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E’ un olio ottenuto dalla lavorazione di olive raccolte da oliveti coltivati con il metodo biologico.
Questo prodotto racchiude in sé tutte quelle qualità di un prodotto assolutamente genuino.
L’equilibrio naturale dei cicli di produzione non è minimamente condizionato da fattori artificiali. Tutto il processo produttivo, dalla pianta alla bottiglia, è certificato dall’organo di controllo BIOAGRICERT srl.
E’ un olio lievemente fruttato con un colore verde con riflessi dorati, dotato di eleganti note di carciofo e mandorla. Amaro e piccante sono ben equilibrati. Consigliato su piatti di media struttura, per accentuare il sapore.
Ottimo quindi su minestre e passati di verdura, zuppe di pesce, carni bianche, verdure lessate, bruschette e salse.
CERTIFICAZIONI
| Peso | 0,8 kg |
|---|---|
| Varietà | Canino, Maurino, Leccino e Pendolino |
| Raccolta | precoce |
| Frangitura | a freddo entro 12 ore dalla raccolta |
| Acidità | bassissima acidità ed elevato contenuto di polifenoli e Vit. E |
| Colore | verde intenso con riflessi dorati |
| Sapore | fruttato medio con retrogusto amaro e piccante |
| Odore | di frutto fresco |